Свежая рыба оптом и в розницу: как выбрать лучший продукт
Свежая рыба — продукт, где мелочей не бывает. За годы работы с рыбой я убедился: один и тот же вид, выловленный в одном районе, может оказаться отличной покупкой или полным разочарованием. Всё зависит от того, как его хранили, транспортировали и выкладывали на витрину. Ниже — практический гид, который поможет выбрать свежую рыбу и в опте, и в […]